11月7日立冬，不管有钱没钱，记得吃“补冬3宝”，立冬吃它特养人。11月7日立冬节气了，立冬也是冬天的第一个节气，立冬的到来也意味着开始进入冬天了哦，随后的天气也是开始转凉变冷了，立冬节气也有传统的饮食习俗，在民间有一句古老的谚语：“立冬补冬，补嘴空”，意思就是说在立冬这一天，要好好地补一补身体，为寒冷的冬天储备能量。下面分享3样适合立冬吃的“补冬3宝”，立冬节气快到咯，记得做给家人吃哦。

一、牛肉

推荐菜谱：白萝卜炖牛腩

食材：白萝卜、牛腩、香叶、桂皮、八角、葱姜蒜

1、牛腩切块洗净、葱姜洗净切好待用。

2、牛腩冷水下锅焯水，加入葱姜一起焯水捞起洗净沥干水待用。

3、热锅凉油，下入冰糖炒糖色。

4、下入牛腩下锅煸炒。

5、炒至牛腩上色。

6、加入葱姜蒜、八角、香叶和红葱头、生抽、蚝油一起炒香。

7、转移到砂锅里，加入适量的清水煲煮30分钟。

8、下入白萝卜一起继续炖30分钟。

9、出锅前下入少许盐调味，下入适量的香菜或葱一起点缀增香即可出锅上桌享用。

二、羊肉

推荐菜谱：白萝卜羊肉汤

食材：白萝卜、羊肉、白芷、香叶、葱姜蒜。

1、食材都处理好洗净切好待用。

2、羊肉冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

3、热锅凉油，下入葱姜一起炒香。

4、下入羊肉一起煸炒出香味来。下入白芷、葱姜一起炒香，下入沸水煲汤。

5、煲30分钟左右，再下入白萝卜一起继续煲30分钟。

6、出锅前下入少许盐调味，撒点香菜和葱花增香即可出锅装盘享用。

三、鸡肉

推荐菜谱：板栗焖鸡肉

食材：鸡肉、板栗、葱姜蒜。

1、板栗去壳洗净、生姜和葱洗净切好待用。鸡肉洗净切块焯水好待用。

2、热锅凉油，下入葱姜炒香。

3、下入焯水好的鸡肉下锅一起煸炒，把食材的味道炒香。

4、鸡肉炒香一下，放入砂锅里。

5、加入适量的清水，加入板栗、红枣、枸杞一起煲煮，大火煮沸转小火煲90分钟。

6、食材炖煮软烂后，出锅前下入少许的盐调味即可。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于适合立冬节气进补吃“补冬3宝”，并且附上了这3样食材的家常做法，11月7日立冬节气就要开始进入冬季了，气温变冷，适合给身体进补了哦，别忘了给家人吃这3样食材滋补身体哦，增强身体免疫力，冬天不怕冷，老少皆宜哦。